Zutaten

• 4–6 große, frische Wirsingblätter

• 1–2 EL Rapsöl

• Etwas Salz

• Paprikapulver nach Geschmack

🥬 So einfach geht’s:

1. Wirsingblätter gründlich waschen und gut trocknen.

2. Die harten Blattrippen entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

3. Mit Rapsöl, Salz und Paprikapulver vermengen.

4. Auf einem Backblech verteilen und bei 150 °C Umluft etwa 10–15 Minuten knusprig backen. Dabei gut beobachten, damit nichts verbrennt.

💚 Unser Saisonwerk-Tipp:
Verwendet die äußeren, noch einwandfreien Wirsingblätter, die sonst oft im Abfall landen. So wird aus vermeintlichen Küchenresten ein köstlicher Snack!

🌿 Regional. Saisonal. Nachhaltig.